點心師傅 (副主廚Sous Chef)
職位內容：
- 以香港點心為主；
- 需具備點心的知識、經驗和技能；
- 有15至20年的點心料理經驗；
- 須有中國 「廚師證」；
- 必須能夠處理中秋節月餅及端午節糉子及一些甜品餅仔；
- 熟悉廚房各個部門工作，並在廚房方面有多年的經驗；
- 靈活性；可以根據情況進行調整，以保持口味的一致性，並且必須能夠在用餐高峰時照顧好廚房運營。

 

粵菜師傅 (主廚Chef De Cuisine)
職位內容：
- 餐廳90%用正宗香港廣東菜做主打；
- 曾在五星級酒店任職CDC；
- 有20年以上香港料理經驗；
- 在澳門娛樂場中餐廳工作過有經驗者優先；
- 須有中國「廚師證」；
- 會英語、中文、廣東話；
- 會操作基本MS Office；
- 有10年或以上的廚房及職員管理經驗。

 

粵菜師傅 (副主廚Sous Chef)
職位內容：
- 餐廳90%用正宗香港廣東菜做主打；
- 曾在五星級酒店任職Sous Chef；
- 有12~15年以上香港料理經驗；
- 在澳門娛樂場中餐廳工作過有經驗者優先；
- 須有中國「廚師證」；
- 會英語、中文、廣東話；
- 會操作基本MS Office。

 

粵菜師傅 (領班Chef De Partie)
職位內容：
- 餐廳90%用正宗香港廣東菜做主打；
- 需具有6~8年的相關領域工作經驗；
- 須有中國「廚師證」；
- 具有良好的溝通能力，人際交往能力；
- 細心，團隊合作，有紀律、獨立、積極的工作態度；
- 需要食品衛生證書；
- 願意並且有能力配合轉變。